כדורי שוקולד - פשוט וקל

כדורי שוקולד! כדורים של אושר! מצופים בשלל ומגוון ציפויים משונים ומיוחדים. מסוכריות צבעוניות, דרך אבקת קקאו ועד קוקוס טחון. את המתכון הזה של כדורי השוקולד כתבתי בעקבות המון מסיבות ימי הולדת והפעלות שהייתי צריכה לעשות לימי הולדת של אחיותיי. לא אשקר לכם ואגיד שהיה קצת קשה לנקות את המטבח אחרי שכל הילדים היו מלאים שוקולד ופתיבר, אבל זה לגמרי היה שווה את זה.

אז היום אני משתפת אתכם במתכון שלי, מקווה שתאהבו. בעניין הנקיון, תהיו חזקים :).

זמן הכנה: חצי שעה

זמן קירור: שעה וחצי + 3 שעות

מרכיבים: ( ל 35 כדורי שוקולד )

450 גרם פתיבר

350 גרם שוקולד מריר

300 מ"ל חלב

5 כפות סוכר

160 גרם חמאה

קוקוס טחון / סוכריות צבעוניות ובחירתכם

אופן הכנה:

מרסקים את כל עוגיות הפתיבר לחתיכות קטנות, לא פירורים.
בסיר קטן, מערבבים על אש קטנה את החלב ואת הסוכר, עד להמסת הסוכר. אין צורך להגיע לרתיחה.
מוסיפים בהדרגה את החמאה ואת קוביות השוקולד ומערבבים עד שכל המרכיבים מתאחדים.
שופכים אל תוך קערה את הפתיבר ולאחר מכן את תערובת השוקולד.
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה.
מניחים במקרר לנוח במשך שעה וחצי.
לאחר מכן, מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים ומגלגלים בציפוי לבחירה.
מניחים את הכדורים לקירור במשך 3 שעות לפחות.
טועמים ונהנים :)