קרפים ללא גלוטן כשל״פ

קרפים מדהימים לכבוד חג הפסח, הכי קלים שיש והכי טעימים שיש! מי אמר שאי אפשר לעשות קרפים ללא קמח? ובלי גלוטן?

אז זה בדיוק המתכון המושלם! מצאו זמן בחול המועד להתנסות במתכון הזה, תאמינו לי, לא תתחרטו.

---

זמן הכנה: 10 דקות

זמן מנוחה במקרר: 1 שעה

---

מרכיבים: (ל 16 קרפים)

110 גרם קורנפלור

90 גרם קמח אורז

2 ביצים

קורט מלח

2 כפות שמן צמחי (לא שמן זית)

500 מ״ל חלב

1 כף רום (מאוד מוסיף אבל לא חייב)

1 כפית תמצית וניל

אופן הכנה:

1. בקערה, טורפים את הביצים יחד עם השמן. מוסיפים בהדרגה את קמח האורז, קורנפלור, מלח, ותמצית הוניל.

2. מדללים את הבלילה יחד עם החלב וטורפים היטב.

3. מניחים לנוח במקרר שעה (מאוד חשוב)

4. יוצרים קרפים: קצת שמן על המחבת, ובעזרת מרית יוצרים קרפים כמה שיותר דקים. כמה דקות על כל צד.

בתיאבון!

אוהבת, קלואי ❤️

הערות:

גרסא פרווה- מחליפים את החלב בחלב אורז או שקדים באותה כמות. הטעמים יישתנה בהתאם.