קאפקייקס שוקולד צ'יפס

קאפקייקס הם אחת האהבות שלי. תבניות קטנות שכל אחת מהן מכילה עוגה קטנה בטעם נפלא ועם שלל תוספות וציפויים טעימים. אם אתם מחפשים מתכון קל שאפשר להכין על רגל אחת, או מתכון של משהו מתוק שאפשר להכין בכמויות לארוחים, הגעתם למתקום הנכון!

היום, קאפקייקס שוקולד צ'יפס נפלא וטעים שמתאים גם לפסח. כן כן, שמעתם נכון, יש לעוגה הקטנה והטעימה הזו גם גרסא ללא גלוטן.

אז יאללה למתכון!

---

זמן הכנה: 15 דקות

זמן אפייה: 15-25 דקות

---

מרכיבים:

2 כוסות קמח (ר' הערות לגרסא ללא גלוטן)

1/2 כוס סוכר

3 כפיות אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית מלח

1 ביצה

3/4 כוס חלב, רגיל או נטול

1/3 כוס שמן צמחי

1 כפית תמצית וניל

3/4 כוס פצפוצי שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. בקערה, מערבבים את הסוכר, הביצים, השמן, מלח ותמצית הוניל יחד. טורפים היטב.

2. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה ומערבבים.

4. מוסיפים את החלב בהדרגה ומאחדים הכל לידי בלילה אחידה.

5. מוסיפים את פצפוצי השוקולד צ'יפס לפי הטעם ומאחדים הכל בעזרת כף מעץ או לקקן.

6. מחממים תנור ל 180 מעלות.

7. ממלאים את תבניות הקאפקייקס 2/3 גובה. שימו ❤- אם תמלאו את התבניות יותר מן הגובה הנתון, המאפינס ייגלוש החוצה מן התבנית עקב יתר בלילה.

8. אופים 15-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש ומגיעים להזהבה יפה.

9. מוציאים מהתנור ומצננים.

בתיאבון!

אוהבת, קלואי ❤

הערות:

גרסא פרווה- לגרסא פרווה מחליפים את החלב בחלב צמחי, אורז או שקדים באותה כמות. הטעם יישתנה בהתאם.

גרסא ללא גלוטן כשל"פ- מחליפים את הקמח בקמח ללא גלוטן כשר לפסח. אני משתמשת בקמח תמי.