עוגיות פיצוחים בריאות וטעימות

איך אני אוהבת פיצוחים וגרעינים! בעקבות אמא שלי, אוהדת מאוד הדוקה לאוכל אורגני ובריא, יש אצלנו את כל סוגי הגרעינים שיש בעולם בערך. ניצת הדודבן והחנות אניס מככבות אצלנו בבית. מגרעיני דלעת, דרך גרעיני צ'יה, ועד גרעיני חמניה. פשוט הכל.

זאת עוגיה חמודה ובריאה, זאת ההגדרה המושלמת עבורה. מאוד קלה להכנה, מעט מאוד זמן, וביס מושלם ובריא ליד הקפה.

מקווה שתהנו!

זמן הכנה: 10 דקות

זמן אפייה: 15 דקות

מרכיבים: (ל 10 עוגיות)

25 גרם גרעיני חמניה

25 גרם גרעיני דלעת

20 גרם שומשום

30 גרם אגוזי מלך טחונים

1/2 כף זרעי צ'יה

כף שמן קוקוס

1 חלבון

1 ו-1/2 כפות סילאן טבעי

אופן הכנה:

מקציפים את החלבונים ידנית במשך 30 שניות. לא צריך להגיע לקצף יציב, אלא לקצף דליל ולבן.
מוסיפים את הסילאן ואת השמן וטורפים היטב.
מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומקפלים בעזרת לקקן.
בעזרת כפית, יוצרים עיגולי עוגיות על תבנית מרופדת נייר אפייה, בקוטר של 3-4 ס"מ.
אופים ב 160 מעלות, במשך 12-15 דקות. עד שהקצוות משחימים והאמצע עדיין רך.
מצננים וטועמים!