קאפקייקס שוקולד

אני שמחה ונרגשת להודיע לכם שמצאתי את המתכון לקאפקייקס שוקולד מ-ו-ש-ל-ם! ואני לא מגזימה בכלל. הם מתאימים לכל אירוע. מסיבת יומולדת, מסיבת פיג'מות, או אפילו קינוח קליל אחרי ארוחה ארוכה. המתכון הזה הוא מרשימת המתכונים שאני משפצרת, משפרת ומשנה כל הזמן. ואני חושבת שסוף סוף, אחרי הרבה שנים של חיפושים, מצאתי את המתכון המושלם לקאפקייקס שוקולד.

זמן הכנה: 10 דקות

זמן אפייה: 25 דקות

מרכיבים (ל- 20 קאפקייקס):

2 כוסות סוכר

1 ו- 3/4 כוסות + 2 כפות קמח

3/4 כוס אבקת קקאו

2 כפיות אבקת אפייה

1 ו 1/2 כפיות אבקת סודה לשתייה

1 כפית מלח

2/3 כוס שמן

1 כוס חלב

2 ביצים

2 כפיות תמצית וניל

1 כוס מים חמים

אופן הכנה:

בקערה מערבבים סוכר, קמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה, ומלח.
מוספים את השמן ואת החלב.
מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה וטורפים היטב.
מוסיפים את התמצית וניל ולאחר מכן בהדרגה את המים החמים.
מערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה. היא תהיה קצת נוזלית, אל דאגה! זה בסדר.
שמים את הבלילה בתוך תבנית קאפקייקס מסיליקון, או תבניות מנייר. שימו ❤ - לא למלא את התבניות עד הסוף, רק עד החצי.
אופים בחום של 180 מעלות במשך 22-25 דקות.
מצננים וטועמים!